近日，康元公司董事长郑宁率队前往烟台市，到烟台蓝白食品有限公司与烟台海裕食品有限公司展开深入参观学习交流。

烟台蓝白食品有限公司成立于1998年，是全国食品工业企业，在面食、速冻食品等领域成绩斐然。康元团队参观了其1.7万余平方米的加工厂房，涵盖14条生产线，配套研发、质检与配送中心，技术与加工能力领先。从放心馒头起步，蓝白食品如今已开发超100个品种，产品畅销胶东并支持OEM定制销往全国。在交流中，蓝白食品分享了从原料采购、生产工艺把控到产品配送的全流程供应链管理经验，尤其是在质量标准制定与创新方面的做法，让康元团队深受启发。

烟台海裕食品有限公司作为集海洋水产品加工、销售、冷链运输及技术研发为一体的高新技术企业，年加工出口水产品3万余吨，是山东省最大的无骨鱼制品出口企业。康元团队参观了其现代化、符合国际卫生标准的加工车间和1.5万吨自有冷库仓储基地，了解了从鱼类原料处理、切段、调味到成品包装的全过程。海裕食品介绍了其全球采购优质原料、严格把控质量，利用先进冷链运输保障产品新鲜度的供应链模式，以及应对市场变化、拓展国内外市场的策略。

此次参观学习，让康元公司深刻认识到自身与行业优秀企业之间存在的差距，也在调研中获取了宝贵经验。下一步，康元公司将积极借鉴蓝白食品与海裕食品的成功经验，结合自身实际情况，优化供应链管理，在原料采购、生产工艺、质量管控、物流配送等环节持续发力，提升食品品质与服务水平，为消费者提供更加优质的餐饮产品，在激烈的市场竞争中开拓新局面。