守牢食品安全底线 护航开学“ 餐”——军粮供应站深入康元央厨检查新学期学生配餐工作

新学期，新气象。2026年春季学期开学 天，为确保广大师生在新学期能吃上安全、营养、热乎的“放心餐”，3月4日，军粮供应站党支部书记、执行董事、总经理宋辉带领检查组，深入康元央厨生产一线，实地督导检查新学期学生配餐业务开展情况，全力护航开学“ 餐”。

检查组一行首先深入到原材料储存区、粗加工间、热烹调间、分餐包装线和餐具清洗消毒线，对生产加工的每一个环节进行查看。他详细询问了开学首日的供餐总量、菜品种类、营养搭配方案，并重点检查了食品原料的采购溯源、索证索票、食品留样、设施设备清洗消毒以及从业人员的健康管理记录等关键环节的落实情况。

在现场听取康元央厨负责人关于新学期配餐工作筹备及运行情况的汇报后，宋辉对大家为保障开学“ 餐”所付出的努力给予了肯定。他强调，学生配餐工作事关青少年健康成长，事关千家万户幸福，事关社会和谐稳定，是民生工程、民心工程，更是我们必须坚守的底线工程。康元央厨作为承担此项重任的单位，必须时刻绷紧食品安全这根弦，以 标准、 严要求、 实举措，筑牢校园食品安全“防火墙”。

此次检查指导，充分体现了军粮供应站对康元央厨业务发展的高度重视，以及对民生保障工作的高度责任感。康元央厨负责人表示，将坚决贯彻落实集团党委对食品安全工作的指示精神，以开学“ 餐”为起点，持续强化内部管理，提升服务品质，严守安全底线，用心用情用力做好每一份学生餐，真正让家长放心、让学校安心、让社会满意，为济宁市教育事业的高质量发展贡献军供力量。